近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉制品、食糖、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品和飲料等6類食品412批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品409批次，不合格樣品3批次，不合格的3批次食品均為特殊膳食食品，具體情況如下：

 

        廣州市搜洋島進出口有限公司銷售的標稱康泰永信國際貿(mào)易（北京）有限公司（原產(chǎn)國：奧地利）經(jīng)銷的純大米米粉，鈉檢出值為0.11mg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標簽明示值（0.6mg/100kJ）低81.7%；水分檢出值為7.30%，比標準規(guī)定（不超過6.0%）高出21.7%。

 

        淘寶媽媽放心寶寶開心在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標稱南昌愛呵實業(yè)有限公司生產(chǎn)的營養(yǎng)米粉（淮山多維配方），鈉檢出值為0.69mg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標簽明示值（1.73mg/100kJ）低60.1%。

 

        西安市雁塔區(qū)童可可孕嬰童生活館銷售的標稱西安市千仕和營養(yǎng)食品有限公司生產(chǎn)的僮暢清清嬰幼兒谷物輔助食品，黃曲霉毒素B1檢出值為0.8μg/kg，比標準規(guī)定（不超過0.5μg/kg）高出60%。

 

        專家表示，嬰幼兒米粉水分超標，會導致產(chǎn)品儲存時間變短，容易變質(zhì)。鈉元素不達標原因可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴或生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制不嚴，如食品營養(yǎng)強化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求、食品原料含量不清、生產(chǎn)加工過程中攪拌不均勻，企業(yè)未按標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加等。黃曲霉毒素B1是已知的化學物質(zhì)中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害。導致黃曲霉毒素B1不合格的原因可能是企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關(guān)檢測。